Quelques mots sur nous

Glen et Karen @Bellevue Permaculture

Après avoir voyagé à travers le monde, nous nous sommes installés en France en 2016 avec le souhait de créer une petite ferme biologique et d’en faire un centre d’éducation à la permaculture et la démonstration d’un mode de vie soutenable. Depuis nous avons fait de nombreux travaux et réaménagements de la maison et de notre terrain, notamment en régénérant la terre, et nous sommes maintenant en capacité de réaliser notre rêve: mener une vie plus équilibrée et plus en phase avec la nature, dans la campagne française.

Karen est une conceptrice certifiée en Permaculture, éducatrice et coach professionnelle avec un intérêt pour l’agriculture régénératrice, la gestion de la terre dans une perspective holistique, l’agriculture biologique et la phytothérapie (elle fait ses propres pommades, crèmes et savons à partir d’herbes cultivées sur le terrain). Glen est un ingénieur de formation devenu bricoleur/homme à tout faire dans la maison et à l’extérieur. Il s’intéresse en particulier à l’apiculture, la coupe du bois, la gestion forestière, les jardins-forêts et l’aquaponie. 

Glen a une formation d'ingénieur et est un homme à tout faire et un ingénieur de solutions, avec un vif intérêt pour l'apiculture, la mouture du bois, la gestion des forêts, les jardins forestiers (forêts alimentaires pérennes) et l'aquaponie.

Nous avons des chiens, des poules, des abeilles, des cochons, des moutons et des chèvres. Nous faisons pousser nos légumes dans des plates-bandes surélevées et polytunnels que nous renouvelons annuellement, et préparons la transition vers un jardin-forêtdans notre verger.

Nous faisons de la viande à partir des moutons que nous élevons en pâturage, dont nous utilisons la laine pour une large gamme de produits. Nous croyons pleinement à un élevage respectueux de tous les animaux que nous avons à la ferme. Nous pratiquons le pâturage en rotation, améliorant ainsi nos terres de pâture tout en rendant un service d’éco-tonte à la communauté locale.

Paul et Jill@Moustoirialan

Nous avons déménagé en France en 2018 après avoir trouvé notre propriété en 2017 grâce au programme de télévision britannique “Une place au soleil” (A place in the Sun).

Notre objectif est de vivre un mode de vie durable et écologique, en étant aussi autosuffisant que possible en viande, légumes et fruits. Après s'être débattue avec l'apprivoisement de la terre et le faible rendement, Jill a décidé d'entreprendre un cours de design en permaculture pour trouver des réponses.

Nous sommes actuellement en train de réaménager notre petite exploitation en utilisant les principes et les méthodes de la permaculture, tout en préparant un diplôme de permaculture.

Notre petite exploitation comprend deux chats et deux chiens, des moutons, des chèvres, des canards et des poulets. En outre, nous disposons de deux tunnels, d'un potager productif, d'un verger de jeunes pousses et de notre dernier projet qui est une zone de ré-ensauvagement.

Nous recyclons, revalorisons (upcycling), réutilisons et rénovons en utilisant des matériaux trouvés dans nos granges, sur nos terres, auprès d'amis ou de fournisseurs locaux.

Ayant dirigé une petite épicerie artisanale au Royaume-Uni, notre objectif est de tirer le meilleur parti de nos produits. Paul est un brasseur passionné, faisant d’aussi délicieux qu’intéressants breuvages tels que de la bière d'ortie, du vin, du cidre et du champagne. Paul continue de développer ses compétences en travaillant le bois

Jill est boulangère et experte en différentes techniques de conservation des aliments. Elle crée des chutneys, des confitures et excelle dans les méthodes de fermentation et de mise en bouteille/conserve. En outre, elle maîtrise l'art du filage, en utilisant la toison de sa rare race, le mouton Shetland

 Nous avons développé notre connaissance des systèmes administratifs français, notamment en ce qui concerne la gestion d'une petite exploitation agricole et de deux petites entreprises. Nous cherchons donc maintenant à partager nos connaissances et nos expériences pour aider à inspirer, motiver et encourager

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